近日，“进淄赶烤”队来到“一串烧烤带火一座城”的淄博市，对淄博爆火背后的文化因素和流量密码进行考察。8月9日下午，调研小组来到了淄博市牧羊村。目光所及之处，人头攒动，从外至里的座子几近全满，使得淄博烧烤不“火”的谣言不攻自破。单于烧烤而言，在中国的版图上淄博并不算是最为特别的存在，徐州烧烤，新疆烧烤在名声上也不输淄博。但淄博烧烤却能飘出一股“烟火味”，深受人们的喜爱。古往今来，美食是一个吸引人才的重点加分项。就像一位网友所说的:” 要让别人爱上你这座城，就先让他爱上你的味。”因此，淄博大力打造别具一格的烧烤品牌，实际上便是以烧烤为媒，宣传自身文化底蕴及人文特色，将淄博人民热情好客，简朴纯真的面貌展现出来。以这一特殊的烟火气息吸引着八方来客。烧烤店老板也表示，如今，他们开店不只是为了赚钱，而是为了让更多人来到淄博，是为了淄博的荣誉而战。让烟火气更旺、人情味更浓，或许才是增强城市吸引力的关键。网红城市未必长红，但淄博市政府能做到爆红之后热处理，冷分析。守住品牌底线，赢得品牌口碑，以高品质，高服务质量为烧烤行业注入源源不断的动力，同时并深度挖掘淄博的文化血脉一同“出圈”，使得淄博这座城市取得网红向长红的转变，这一点值得成为城市高质量发展的典型。
